Japońskie natto

Soja jest bardzo popularnym i zdrowym przysmakiem, jednocześnie też bardzo uniwersalnym, gdyż przyrządzać ją można na wiele sposobów. Chyba jednak najbardziej oryginalny sposób jej podawania wymyślili Japończycy, którzy soję serwują pod nazwą natto.

Natto to po prostu sfermentowana soja. Taka potrwa jest klejąca, o obrzydliwym zapachu i obślizgła, przypominająca gęsty śluz.

By przygotować natto najpierw należy ugotować soję i dodać do niej bakterie Bacillus Natto. Soję gotować należy przez sześć godzin, a po tym procesie dodać do niej bakterie, które rozpoczną proces fermentacji i będą dojrzewać w potrawie przez następny tydzień.

Sfermentowana soja nie wygląda zbyt zachęcająco, jednak jest bardzo dobra i nietypowa w smaku. Jednak pomimo niezbyt ciekawej wizualnej prezencji natto jest bardzo zdrowe dla człowieka i zaleca się jego spożywanie.

Pomaga w trawieniu pokarmów, chroni naturalną osłonę żołądka i leczy osteoporozę. Ponadto pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu krążenia i rozpuszcza skrzepy.

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Sałatki do zadań specjalnych

Sałatki stanowią zazwyczaj dodatek do dań obiadowych, jednakże odpowiednio przyrządzone mogą je nawet zastępować. Sałatki niekoniecznie muszą składać się wyłącznie z warzyw. Istotnym składnikiem jest także mięso. Najlepiej komponować się będzie drób. Wystarczy pokroić mięso na mniejsze kawałki, o

Zapiekanka z ziemniaków z wczorajszego obiadu

Gdy nie masz pomysłu na obiad, tym bardziej nie chce ci się nic szczególnego gotować. W takiej sytuacji najchętniej zamówiłobysię pizze. Jednak zanim sięgniesz po telefon, zajrzyj do lodówki. Dobra gospodyni potrafi zrobić coś z niczego, więc może tobie się uda. Jeśli zostały ci ziemniaki z wcz

Gotowanie niskokaloryczne – skuteczne porady

Dzięki coraz większej świadomości na temat zdrowia i zdrowego odżywiania, mnóstwo ludzi, także w Polsce zaczęło przywiązywać wagę do tego co i w jaki sposób je, a tym samym w jaki sposób przyrządzane są poszczególne dania. Coraz więcej uwagi poświęcamy temu, by potrawy były zdrowe i niskokalorycz

Pożywne sałatki

Nie wiesz, co zjeść na kolacje, a nie masz czasu na długie gotowanie warto skorzystać z bardzo prostego przepisu, który można samodzielnie modyfikować. Propozycją są sałatki, które mogą przyjmować wiele postaci. Te najprostsze wymagają tylko pokrojenia składników i wymieszania ich w misce. Dlate